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再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
近来周末闲来无事，都是自己做煎饼果子吃，主要是因为以下几点：
1、起的晚再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！～早晨睁眼都11点了，楼下的煎饼果子摊位都快收摊了；
2、太冷再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！～作为标准狗奴，11点起来先得伺候主子，伺候完再洗漱完毕午12点；
3、自己做超级容易啊！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
只需要2主料+2辅料就可以了再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
废话不说，准备材料大家跟我做起来再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
主料1：
绿豆面～小汤匙1.5勺（比咖啡勺大点，宜家6把那种）
天津 - 传统做法都是纯绿豆面，现在也有一些邪魔歪教的用黑米面紫米面，都是邪道！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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绿豆面一般市场可以直接买到现磨的，我们这6块一斤，直接买绿豆也是6块一斤。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
之前我都是用139买的飞利浦搅拌机自己磨，就是这款。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、研磨效果很不错，平时还能自制香蕉牛奶冰沙。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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飞利浦（PHILIPS）料理机家用多功能合一可搅拌可榨汁可做果汁HR2056/90399元
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主料2：
鸡蛋～1只（或N只，看自己的口味，我们这还有人点过6个鸡蛋不要面的再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！）
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辅料1：
果子（油条）或者果饼儿！（读成果病，就是油饼）
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这只是半个，这半个我一般做两套再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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辅料2：
甜面酱！！！甜！！！！一定不能是咸面酱！！！
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好了，还有一些就根据个人口味来准备吧。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、葱花；辣酱；酱豆腐，芝麻等等（随自己口味）
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要用到的设备就电饼铛就行了，其他都可以克服再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
这个当时99买的，建议大家不要买，那个把手有点反人类，被烫了几次再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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利仁（Liven）电饼铛家用双面加热煎烤机LR-300A（小蜜蜂）129元
上下盘独立加热，预热迅速。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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下面开始正式做再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
1、绿豆面加水（1:2）搅拌，成糊状，不能太稠
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2、电饼铛我们只用下层，所以只要开启下层并预热，抹点食用油以免粘锅再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
预热时候可以切好葱花备用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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3、锅热了就可以把绿豆面糊糊倒入电饼铛
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摊平（推不平也没关系，因为我们都是用鸡蛋来找补的再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！）
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这一步，如果大家面放多了就多等待一下，大概30秒，如果面跟我这个差不多就15秒就可以。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
4、打入鸡蛋
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推平
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空虚的面就被鸡蛋包围了再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
5、等待……再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
在这里说一下，天津 - 的煎饼果子，撒葱花分两种模式：生葱；熟葱。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、熟葱现在就要撒在饼上，葱味比较小；生葱是出锅之前再放，葱味比较大。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
我是熟葱+芝麻
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6、等待一分钟，看饼底有干糊状，上层鸡蛋有熟了的样纸就可以翻面了再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！干糊状如图再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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用电饼铛送的铲子沿着边缘划开
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然后把锅铲一点一点往下探，小心，尽量不要弄破面饼
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掀起，翻面，容易烫手，别问我怎么知道的再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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7、加辅料（此时可以涂抹面酱和辣酱、酱豆腐等等，也可以在之后放入，建议此时放，以免后期粘手）
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抹匀
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放入果子或者果饼儿
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用锅铲切开，要不然没法覆盖再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！
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叠在一起
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8、墨西哥（误）卷饼
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也可以此时加酱料，这倒是无所谓再不看就晚了！！在家也能做天津 - 小吃“煎饼果子”！！！<.
